Tuesday, February 22, 2011

Vegan Tapas at Amada


It's no secret that I used to be a Garces Girl - That's because the Garces Empire is extremely vegetarian friendly. Since transitioning to vegan, well, let's say I haven't been to a single one of my old haunts. That's sad, right? Until last weekend.

I think Mr. Vedge was a little surprised when I suggested that we check out Amada for a post-movie drink and some eats at the bar.

Amada has always been my favorite Jose Garces restaurant. Back then, I found it quite easy to have a spectacular experience at the Old City tapas restaurant, and of course I enjoyed the interior and atmosphere more so than any of the other eye-appealing restaurants.

Of course we weren't expecting there to be a table available last minute on a Saturday. The bar is often our favorite place to dine because we love inspecting the liquor set-up and the bartender's technique.

The bartender is often the window to a restaurant's soul.

On this occasion, he was our Vegan MacGyver. He ran through the menu with us, letting us know which dishes could be prepared vegan or were already vegan, and the list was quite long. We were in good hands.

When a runner approached us with a plate of salad that had cheese on top, he sent her back before she could even get within feet of setting it down.

When another runner came by to drop off the side of goat cheese toast (for Josh, the vegetarian) to accompany a dish, he directed him to bring back a side of garlic toast without cheese for me.

He was also a really solid bartender, in case you were wondering.

So we dug in with starry eyes and here is what we ordered, vegan-style, at Amada:

Ensalada Verde (Green Salad with Asparagus, Favas, Avocado & Green Bean): Not your everyday pile of greens..
Olives

Garbanzos Con Espinacas (Chickpeas & Spinach): Smoked Paprika & Fried Chickpeas on top? Life is good.

Escalivada (Roasted Peppers &  Eggplant, Cipollini Onions & Confit Tomato, served w toast): That little touch of pinenut butter was unforgettable.

Wild Mushrooms a la Plancha: That extra touch of truffle oil takes you away.

And there are even more Verduras items that can be prepared vegan as well, but I was already sold on what I wanted by that time. The five dishes were more than enough for us - Chickpeas and favas have serious staying power.

The closer? Our bill for 5 dishes was under $75, with 3 drinks and coffee.

Amada, you win me. I can already tell my Spring 2011 will involve copious amounts of sangria and Ensalada Verde. Allow me to extract my finest Espadrilles from the shoe closet.

3 comments:

vko said...

Oh I haven't had Tapas since my pre-vegan days...you've inspired me to revisit a tapas place, that smoked paprika & fried chickpeas are making me swoon...

shdtujuh said...

Pengobatan mungkin diresepkan oleh dokter anda dan untuk kasus yang parah, dokter mungkin menyarankan pengobatan seperti karet ligasi band, sclerotherapy dan koagulasi inframerah untuk mengecilkan wasir. Tetapi jika semuanya gagal, wasir bisa diangkat melalui pembedahan. Meskipun ada perawatan bedah untuk wasir, banyak yang masih ragu-ragu untuk mengambil tindakan operasi dan lebih memilih mencari pengobatan alternatif. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang pengobatan wasir alami kunjungi dokter atau ahli medis yang sering menangani anda dan keluarga. Atau bisa juga dengan sering membaca artikel kesehatan online kami ini. obat ambeien ambejoss untuk anda yang menderita penyakit ambeien dan ingin sembuh silahkan kunjungi blog kami

Penyebab utama terjadinya penyakit ini disebabkan oleh faktor hubungan seksual. Selain itu, penyebab lain dari sakit ini adalah faktor kebersihan yang kurang, karena sekarang ini kita dapat melihat banyak yang menyepelekan kebersihan baik di daerah kelamin ataupun kebersihan sensitif lainya. Memang diakui penyakit ini lebih rawan menyerang kepada pria sehingga sekarang ini banyak berbagai inovasi untuk obat gonore raja singa untuk pria. Obat Kencing Nanah definisi gejala dan stadium dari penyakit sipilis silahkan Info selengkapnya

Akibat hemorroid yang lainnya juga yaitu ukuran tonjolan yang semakin lama semakin membesar dan mengecil dengan sendirinya. Namun jika sudah parah terkadang malah tidak bisa mengecil dan akan keluar seperti pada saat sedang buang air besar. Akibatnya, penderita tidak nyaman jika duduk terlalu lama karena akan merasa sakit atau agak pegal di bagian anus. Jika diimbangi dengan tinja yang mengeras maka anus akan menjadi luka karena terjadinya gesekan antara anus tersebut. Pusat Obat Ambeien Tanpa Operasi definisi gejala dan stadium dari penyakit ambeien silahkan baca selengkapnya

Kencing nanah pada pria yang sudah bersarang di dalam prostat harus diperiksa dengan pengambilan getah prostatnya. Caranya dengan melakukan urut prostat, lalu getah yang keluar dari liang penis, dilakukan pembiakan kuman (kultur kuman). Dari situ akan ketahuan apa betul jenis kuman yang tumbuh jenis kuman kencing nanah (diplococcus). Obat Kencing Nanah atau Gonore untuk anda yang menderita penyakit sipilis dan ingin sembuh silahkan Info selengkapnya

Sarah jack said...

You've created charming post, I am going to bookmark this page, thankful for data. I truly esteem your own specific position and I will make sure to return here


Norton Helpline Number UK

Mcafee Support Number