Thursday, July 7, 2011

White Beet Chips.



Culton Organics is a badass one-man farm outside of Lancaster (get your hands on it at Headhouse Square Market) that specializes in rare breeds of produce.

Like white beets, for example.



Mr. Collin Flatt of the Feast was telling us about these must-try Beta vulgaris the other day, so when he and galfriend showed up at our place bearing such a thing, I was buzzed. I thought about making a beet and farro salad. Then I decided that I would really love some beet chips for a Thursday picnic. So I cranked up the oven (does anyone know about dehydrating beet chips? I assume it would take several hours) and got slice-happy.

They're sweet, delightfully crunchy, and kinda mimic regular potato chips, with the aftershock of beet flavor. You could totally con some non-beet-eaters into munching down on these.

7 comments:

Kelly (ShinyHappyVegan) said...

Ooh I am just about to go pick up some white beets in my CSA share this week and was wondering what to do with them- now I know!

A and J said...

Never seen white ones-- I love the Chioggia since they're so pretty inside. Truffle oil and beets sounds like a divine combo, though.

kellywhitephillips said...

I made two baking sheets' worth and 3 of us demolished them in one sitting. So if you have a lot of beets, make them all. This is one chip you can polish off without worrying about overdoing it.

Angela@veggievinyasa said...

Those look so good! I need to get a mandoline slicer ASAP.

Meiqing Xu said...

hermes handbags
coach factory outlet
cheap jordans
michael kors outlet clearance
longchamp outlet
true religion
kd 9 shoes
michael kors outlet
nike air max
longchamp handbags
20161214caiyan

Meiqing Xu said...

ralph lauren outlet
ed hardy
yeezy boost 350
polo ralph lauren
oakley sunglasses
ralph lauren clearance
coach outlet store
fred perry polo
oakley sunglasses outlet
oakley sunglasses
20170402caiyan

shdtujuh said...

Obat ambeien ampuh sangatlah di butuhkan guna mengatasi rasa gatal dan nyeri yang di akibatkan oleh benjolan vena yang telah keluar. Namun obat ambeien ampuh saja tidaklah cukup untuk mengatasi penyakit ambeien ini. Anda juga perlu memperhatikan beberapa hal dalam kebiasaan anda sehari – hari. Bagaimana Cara Mengobati Ambeien Secara Alami cara mengobati penyakit ambeien yang aman tanpa efek samping silahkan kunjungi blog kami

Bagi Anda yang mungkin sedang mengalami penyakit ini, alangkah baiknya kami menyarankan segera saja diobati sejak dini sebelum kutil tsb menyebar ke seluruh tubuh. Apakah Anda tidak malu jika hal ini sampai terjadi? Untuk informasi lebih lanjut silahkan konsultasi dan pemesanan obat kutil kelamin herbal dari produk herbal kami. Mengobati Kutil Di Selangkangan definisi gejala dan stadium dari penyakit sipilis silahkan baca selengkapnya

Salah satu kasusnya adalah dengan melakukan tes pap smear yang dapat mendeteksi secara dini terkait kemungkinan terkena penyakit kanker rahim. Hasil tes ini dapat membantu Anda untuk terhindar dari penyakit kanker. Pengobatan Kanker Tradisional cara mengobati penyakit sipilis yang aman tanpa efek samping silahkan lihat penjelasan selengkapnya

Wasir adalah pembuluh darah teriritasi dan meradang terletak di anus, sedangkan kanker disebabkan oleh sel-sel yang berkembang biak di luar kendali. Wasir tidak dapat menyebabkan kanker dubur. Dalam beberapa kasus yang jarang, orang dengan kanker dubur yang paling bertanggung jawab untuk memiliki wasir. Hal ini terjadi karena meningkatnya tekanan pada tumor. cara jitu mengecilkan ambeien luar Info definisi dari penyakit ambeien serta gejala yang di rasa oleh penderita ambeien kunjungi blog kami